- Fácil de usar porque se añade directamente a la masa.
- Aporta sabor, textura y aroma al pan.
- Mantiene su calidad a través del tiempo, por lo que no pierde fuerza de leudado en condiciones adecuadas de almacenamiento.
Usos y Aplicaciones: Puede utilizarse en masas dulces y/o saladas. Ideal para la elaboración de panes tipo francés, Baguette, Molde, Panettone, panes embolsados, entre otros.
Almacenamiento: Se recomienda almacenar y conservar la Levadura Fresca entre los 1 ºC y 6 ºC en un refrigerador limpio y seco aislado de otros productos que le puedan transmitir olores extraños.
