Crema vegetal UHT con 25% de grasa. Usada especialmente para preparaciones culinarias saladas, para pastelería y repostería.
Sirve tanto en preparaciones culinarias saladas como en pastelería y repostería.
Consistencia espesa.
No se corta en ebullición.
Excelente brillo, sabor y textura.
Se puede batir y montar en tortas sin azúcar.
Extraordinaria tolerancia a la acidez.
Sus características la convierten en una crema más versátil: puede ser utilizada sin agregar condimentos o como ingrediente para salsas. Si en cambio, se le añade azúcar, se puede montar y utilizar en pastelería para decoraciones y rellenos. Reemplazante ideal de la crema de leche.
