Crema UHT de alta calidad, elaborada con aceites vegetales y endulzada con azúcar. Se caracteriza por su sabor lácteo con un toque de vainilla
Uso: Ideal para uso en pastelería y heladería, para hacer chantilly, especialmente en terminaciones lisas.
Ventajas
- Fácil de usar.
- Bajo contenido graso (26,5%).
- Logra un overrun sobre los 3,5 lt, batiendo en velocidad media
- Gran sabor lácteo.
- Ideal para terminaciones lisas.
