Receta: Cheesecake de Pascua

Un clásico con temática de Pascua: Cheesecake♥ 

Revisa la receta y adquiere todo lo que necesitas para probarla. Selecciona cada ingrediente que te falta para agregarlo a tu carrito y estes preparada. Recuerda que puedes ver el video para no perderte ningún tip del Chef. 

Base de galleta

Ingredientes

• Galletas de vainilla 100 gr.
• Mantequilla 50 gr.

Crema fría de queso

Ingredientes

• Queso crema 200 gr.
• Leche condensada 100 gr.
• Leche fresca 50 ml.
• Colapez 15 gr.
• Crema chantilly 1 litro

Decoración

Ingredientes

• Chocolate bitter 300 gr.
• Chocolate blanco 200 gr.
• Colorante a la grasa (celeste, rosado y naranja)

Procedimiento:

1. Disolver la mantequilla y agregar a las galletas trituradas, mezclar y agregar a los aros n° 10.
2. Batir el queso hasta que este suave y agregar la leche condesada.
3. Disolver la colapez y agregar a la mezcla de queso, terminar incorporando la crema.
4. Mezclar hasta obtener una crema homogénea.
5. Agregar a los aros con la base de galleta. O usar envases de cupcake para colocar la mezcla.
6. Decorar con el chocolate formando un nido, en el centro colocamos los huevito.

 

¡Mira el video de la clase aquí!